Descripción

La Taberna de Buendi es una cadena de tabernas madrileñas que ofrece cocina española tradicional con un toque contemporáneo. Su primer local se encuentra en el barrio de Retiro, en la Calle Doctor Castelo, 15. Además, cuentan con otros establecimientos en la Calle Narváez, 58, y en la Calle Alcántara, 9.
Los tres locales de La Taberna de Buendi abren todos los días de la semana en el siguiente horario:

12:30 – 23:00

Es recomendable realizar reservas, especialmente durante los fines de semana.

La oferta gastronómica de La Taberna de Buendi incluye una amplia variedad de tapas y raciones, destacando por su calidad y presentación. Algunas de las especialidades son:

Canapés fríos y calientes: como jamón ibérico con pan de tomate, foie de pato, queso de cabra fundido con nueces y mermelada de cebolla.


Pescados y mariscos: gamba blanca de Huelva, chipirones de Palamós a la plancha, merluza de pincho al aceite de oliva virgen con ajitos dorados y guindillita.


Carnes: rabo de toro deshuesado con puré de patata, solomillo de buey trinchado, mollejas tiernas de lechal salteadas a la sartén.


Postres caseros: tarta fina de manzana, tocinillo de cielo, milhojas de chantilly con crema y frambuesa.


Además, ofrecen una selección de vinos y cócteles para acompañar las tapas.


La Taberna de Buendi nació hace más de 25 años en el corazón del barrio de Retiro, con el objetivo de ofrecer una experiencia gastronómica basada en la tradición y la calidad. A lo largo de los años, han abierto nuevos locales en diferentes puntos de Madrid, manteniendo siempre su esencia: comida casera, trato cercano y un ambiente acogedor.

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