Descripción

Juana La Loca es un restaurante emblemático de Madrid, reconocido por su innovadora propuesta gastronómica que fusiona la tradición española con influencias internacionales. Tras 24 años en el barrio de La Latina, el establecimiento se trasladó en 2025 al barrio de Salamanca, específicamente a la Calle Recoletos 10 .
Fundado en 2001 en La Latina, Juana La Loca se destacó por su cocina auténtica y sin artificios, respetando el producto y poniéndolo en valor. En 2025, el restaurante reabrió en el barrio de Salamanca con un diseño renovado liderado por la diseñadora Regina del Carril, en colaboración con el estudio In Situ. El nuevo espacio combina elementos eclécticos con una atmósfera acogedora, destacando una barra de acero inoxidable que alberga hasta 25 comensales y un salón privado con capacidad para 25 personas, ideal para eventos como cenas familiares o reuniones corporativas .


Juana La Loca ofrece una propuesta gastronómica que enriquece la tradición española con platos representativos de todas las regiones del país, incorporando influencias peruanas, japonesas y rioplatenses. Entre sus especialidades destaca la famosa tortilla de patatas con cebolla confitada, considerada una de las mejores de Madrid. La tortilla se elabora a fuego lento durante dos horas y media en una mezcla de aceites seleccionados, logrando una textura cremosa en el interior y un aroma inconfundible .


Martes a Sábado: 13:00 – 17:00 / 20:00 – 00:30

Domingo: 13:00 – 17:00

Lunes: Cerrado

Juana La Loca



Dirección: Calle Recoletos, 10, 28001 Madrid, España

Ubicación

Comentarios

Comentarios

Compartir