El Cordobés – Carnes Selectas es una carnicería especializada en carnes premium, destacando cortes como buey gallego, vacuno Angus, toro de lidia y ternera de Extremadura. Con más de 50 años de experiencia, ofrecen productos difíciles de encontrar en otras carnicerías de Madrid. Su atención personalizada y asesoramiento culinario les diferencia, adaptándose a las necesidades de cada cliente. Ubicados en el Mercado de Torrijos, son conocidos por su compromiso con la calidad y el servicio. Además, han resistido cambios en el mercado, manteniendo su tradición y excelencia.