Descripción

Villaroy’s es una pequeña joya gastronómica ubicada en la Calle Maudes, 11, en el barrio de Cuatro Caminos, Madrid. Fundada por el chef Martín Javier Martínez Villamor, quien proviene de una familia numerosa con una rica tradición culinaria, este establecimiento ofrece platos caseros inspirados en recetas familiares, especialmente de su abuela Visitación. La filosofía de Villaroy’s se centra en preparar comida con cariño y respeto por los ingredientes, siguiendo una tradición que se transmite de generación en generación .
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🍽️ Cocina Casera y Tradicional

La carta de Villaroy’s es un homenaje a la cocina tradicional española, con platos que evocan sabores caseros y auténticos. Entre sus especialidades destacan:

Torrijas: Reconocidas como las mejores de Madrid, estas torrijas están elaboradas con leche fresca, nata al 38% y bollo de mantequilla, infusionadas durante toda la noche y luego fritas con mimo. Han sido galardonadas como la Mejor Torrija Tradicional en la Comunidad de Madrid .
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Huevos a la Villaroy’s: Un bocado crujiente por fuera y cremoso por dentro, preparado con una receta heredada de la abuela Visitación, con un toque trufado que realza su sabor. Este plato se ofrece solo el último sábado de cada mes y requiere reserva previa .
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Tortilla francesa: Un clásico que destaca por su sabor y textura, elaborado con ingredientes de alta calidad .
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Migas del Pastor: Un plato contundente y sabroso, ideal para los amantes de la cocina de cuchara.

Pechuga a la Villaroy’s con jamón ibérico: Una combinación deliciosa que fusiona sabores tradicionales con un toque moderno.

Además, Villaroy’s ofrece una selección de vinos cuidadosamente elegida para complementar sus platos .
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🏡 Ambiente Acogedor y Familiar

El local de Villaroy’s es pequeño pero acogedor, con una decoración sencilla que crea un ambiente cálido y familiar. Es un lugar ideal para disfrutar de una comida casera en un entorno relajado. La atención al cliente es personalizada, con Martín y su equipo siempre dispuestos a ofrecer recomendaciones y asegurarse de que cada comensal se sienta como en casa .

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