Descripción

Jurucha es una histórica taberna madrileña ubicada en la Calle de Ayala, 19, en el barrio de Salamanca, que desde 1962 se ha consolidado como un referente en la gastronomía local, especialmente en el arte del tapeo. Con más de 60 canapés y tapas que varían según la temporada y el horario, ofrece una experiencia auténtica y deliciosa para los amantes de la cocina española.
Lunes a sábado: 08:00 – 23:00

Domingos y festivos: Cerrado

Mes de agosto: Cerrado


Jurucha destaca por su amplia variedad de tapas y canapés elaborados con productos frescos del mercado, muchos de ellos provenientes del cercano Mercado de La Paz. Entre sus especialidades se encuentran:


Pajarito: Emparedado de atún con mayonesa.

Ensaladilla alemana: Con lechuga, jamón de york, pepinillo, cebolla y manzana.

Canapés calientes: Merluza con mayonesa, alioli con langostinos, penca de acelga, bacalao, morcilla y tres quesos.

Clásicos de la casa: Tortilla de patata, croquetas de jamón y huevo, empanadillas caseras.




Fundado en 1940 y adquirido por la familia Viesca Gómez-Martinho en 1962, Jurucha ha mantenido su esencia a lo largo de las décadas, combinando influencias de Madrid, País Vasco y Cantabria. Su barra, siempre repleta de delicias, ha sido testigo de la evolución del tapeo madrileño, incorporando innovaciones como los pinchos calientes en la década de 1980

Ubicación

Comentarios

Comentarios

Compartir