El Redebal es un encantador bistró ubicado en la Plaza de la Alhóndiga, en el centro histórico de Segovia. Ofrece una cocina creativa que fusiona tradición y modernidad, destacando platos como cochinillo asado y carnes exóticas. Su ambiente acogedor y su terraza al aire libre lo convierten en una excelente opción para disfrutar de la gastronomía local.