Desde 2012, The Black Co se ha consolidado en Fuenlabrada como un referente de la cocina mediterránea con un enfoque moderno y saludable. Su carta incluye opciones veganas, vegetarianas y sin gluten, destacando platos como los Gigantones (maccheronis rellenos de pollo con bechamel de cacahuete), el Tataki de atún rojo con alioli de ajo negro y el Falso risotto de pasta italiana con champiñones y parmesano.
El restaurante ofrece un ambiente acogedor con terraza climatizada, ideal para disfrutar de sus especialidades y cócteles artesanales. Además, cuenta con servicios de catering y menús degustación adaptados a diferentes necesidades dietéticas.El restaurante ofrece un ambiente acogedor con terraza climatizada, ideal para disfrutar de sus especialidades y cócteles artesanales. Además, cuenta con servicios de catering y menús degustación adaptados a diferentes necesidades dietéticas.El restaurante ofrece un ambiente acogedor con terraza climatizada, ideal para disfrutar de sus especialidades y cócteles artesanales. Además, cuenta con servicios de catering y menús degustación adaptados a diferentes necesidades dietéticas.