Descripción

Picsa es una pizzería argentina ubicada en el barrio de Chamberí, Madrid, en la Calle de Ponzano, 76. Fundada por los creadores de Sudestada y Chifa, ofrece una propuesta gastronómica única que fusiona la tradición italiana con el estilo argentino.
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🍕 ¿Qué ofrece Picsa?

Masa artesanal: Elaborada con una receta propia que combina tres harinas diferentes, dejando reposar la masa durante 24 horas antes de su doble cocción en un horno de leña de encina.
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Ingredientes de calidad: Utilizan productos locales y de temporada, incluyendo su propio queso elaborado a partir de variedades gallegas y otras de origen secreto.
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Variedad de pizzas: Ofrecen más de 15 variedades de pizzas, que incluyen opciones clásicas como jamón cocido con queso scamorza o berenjena con queso de cabra, y otras más innovadoras como Morrones y rúcula o Canchera genovesa.
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Mezze porteños: Entrantes tradicionales argentinos como vitel toné, escabeche de berenjenas y sardinas Rulli.
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Bebidas: Cuentan con una selección de vinos argentinos e italianos, cervezas artesanales La Virgen y café de la casa Toma Café, preparado en una máquina italiana traída de Milán.
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🏢 Ambiente y ubicación

El local presenta un estilo industrial con paredes de azulejos blancos, suelos de mármol negro y columnas originales del antiguo ultramarinos que ocupaba el espacio. La decoración incluye sillas y taburetes de la firma belga New Duivendrecht en tonos azul celeste.

Ubicación

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