Descripción

Inverso (Not the Classic Italian) es un restaurante innovador ubicado en la Calle de Menorca, 19, en el barrio de Retiro, Madrid. Ofrece una propuesta gastronómica que fusiona la tradición italiana con un enfoque moderno y creativo, alejándose de los clichés típicos de la cocina italiana. Su lema, "Not the Classic Italian", refleja su intención de presentar una Italia diferente, joven y auténtica .

El horario de apertura de Inverso es el siguiente:

Lunes: Cerrado

Martes a jueves: 15:00 – 01:00

Viernes y sábado: 13:30 – 02:00

Domingo: 13:30 – 20:00


Inverso ofrece una variedad de tapas italianas innovadoras, presentadas de manera artística y con sabores sorprendentes. Algunas de las especialidades incluyen:
Gastroranking

Croccheta cacio pepe & limone: Una reinterpretación de la clásica croqueta italiana con queso pecorino, pimienta negra y gel de limón.

Tortilla de pasta: Spaghetti con salame napolitano, una combinación inusual pero deliciosa.

Polpette: Albóndigas acompañadas de salsa de tomate, parmesano y ceniza de pan.

Pane e Salame: Brioche tostado relleno de salame napolitano, parmesano y confitura de higos.

Tiramispritz: Una versión innovadora del tiramisú, con crema de mascarpone, savoiardi y gel de Aperol .


Además, ofrecen una selección de cócteles artesanales como el Casalinga (Aperol, puré de mango, limonada y angostura) y el Mafioso (tequila, zumo de limón, jarabe de almendras y bitter de naranja) .
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El ambiente en Inverso es moderno y acogedor, con una decoración que combina elementos tradicionales italianos con toques contemporáneos. Los clientes destacan la atención al detalle en la presentación de los platos y la calidad del servicio. El restaurante también ofrece actuaciones en vivo y asientos al aire libre, creando una atmósfera animada y agradable

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