Descripción

Cantina 34 es un restaurante de cocina fusión que combina la esencia de la gastronomía mexicana con toques mediterráneos, ubicado en la Calle Raimundo Fernández Villaverde, 34, en el barrio de Chamberí, Madrid. Desde su apertura en febrero de 2023, ha ganado popularidad por su propuesta culinaria innovadora y su ambiente acogedor .
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🍽️ Cocina y Especialidades

La carta de Cantina 34 destaca por su creatividad y variedad, ofreciendo platos que fusionan sabores tradicionales mexicanos con ingredientes mediterráneos. Algunas de sus especialidades incluyen:

Tacos: Variedades como costilla, entrecot, pollo y langostino, cada una con su toque único y acompañada de salsas caseras.
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Baos: Panecillos al vapor rellenos de cochinita pibil, pollo o langostinos, conocidos por su jugosidad y sabor auténtico.

Ignacios de la Cantina: Una reinterpretación de los nachos tradicionales, con carne de res o cerdo, queso gratinado, nata agria y pico de gallo .
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Platos principales: Incluyen opciones como smash burger con ternera y panceta, pasta capellini con setas y puerros, y saquitos rellenos de langostinos.
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Además, ofrecen cócteles clásicos como margaritas, mojitos y piña colada, junto con opciones más innovadoras como el Pisco Sour y margaritas de maracuyá .
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🏠 Ambiente y Diseño

Cantina 34 presenta un diseño moderno y minimalista, con una decoración que fusiona elementos de la cultura mexicana y mediterránea. El uso de colores como el verde oliva, madera y tonos tierra crea un ambiente cálido y acogedor. El local cuenta con una amplia terraza, ideal para disfrutar de las comidas al aire libre .

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