Alex Cordobés es una empresa de pastelería especializada en la elaboración artesanal de tartas de queso. Su oferta incluye la tarta de queso tradicional y diferentes variedades elaboradas con ingredientes como pistacho, chocolate, dulce de leche, Oreo o galleta Lotus. La marca cuenta con establecimientos en Madrid y Las Rozas, donde comercializa sus productos y ofrece la posibilidad de realizar reservas previamente a través de su página web.