El taller del sabor carnívoro en Chamberí, donde cada corte es un proyecto personalizado.
Especialidades que enamoran:
Carnes maduradas en casa (Rubia Gallega 90 días, Retinto extra)
Creaciones del chef: desde carpaccio de buey hasta brochetas de solomillo ibérico marinadas
Rincón gourmet: quesos D.O. y vinos de autor seleccionados para maridar
Servicios premium:
✓ Corte a cuchillo tradicional
✓ Preparaciones al vacío listas para cocinar
✓ Asesoramiento con recetas y técnicas