Relegados por las grandes superficies, las panaderías se habían convertido en un sector en extinción, conformando al consumidor final a contar con un producto precocinado de muy baja calidad. Granier da un giro al mercado, recuperando el concepto de panes artesanales, que se cuecen en el mismo punto de venta; se fermentan allí, consiguiendo un producto auténtico y de la mayor calidad,
Por qué invertir en este negocio
Granier ofrece un producto totalmente diferenciado de la competencia; con una gran calidad y en un punto de venta moderno y muy atractivo que se ubica en zonas muy comerciales. De esta manera, vuelve el concepto de panadería al mercado español.