El torero Israel Lancho impulsa esta franquicia radicada en Badajoz, que nace con el objetivo de ofrecer al consumidor los mejores ibéricos, quesos, caldos, conservas y otros productos gourmet elegidos con esmero, que cuentan con el buen hacer de la tradición. Además, en las tiendas Gourmet del Monte ofrecen productos que el usuario encontrará a precios asequibles, en unas instalaciones que fusionan vanguardia y arte.